Jagung merupakan salah satu sumber makanan pokok mahjong yang kaya akan nutrisi. Selain enak dan mudah diolah, jagung juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Artikel ini akan membahas kandungan gizi jagung serta manfaatnya secara lengkap.
Kandungan Gizi Jagung
Jagung memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Berikut beberapa nutrisi penting yang terdapat pada 100 gram jagung:
-
Kalori: ±86 kkal
-
Karbohidrat: ±19 g
-
Protein: ±3,2 g
-
Lemak: ±1,2 g
-
Serat: ±2,7 g
-
Vitamin B1 (Thiamin): ±0,2 mg
-
Vitamin B3 (Niacin): ±1,7 mg
-
Folat: ±42 mcg
-
Mineral: termasuk magnesium, fosfor, dan mangan
Manfaat Jagung untuk Kesehatan
-
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam jagung membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. -
Mendukung Kesehatan Jantung
Jagung mengandung serat larut dan antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. -
Meningkatkan Fungsi Mata
Lutein dan zeaxanthin dalam jagung membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan menurunkan risiko degenerasi makula. -
Menunjang Kesehatan Tulang
Jagung mengandung magnesium dan fosfor yang penting untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Kesimpulan
Jagung adalah makanan yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.