Ayam Masak Merah Tanpa Minyak: Resep Sehat dan Lezat dengan Bumbu Merah yang Khas
Ayam Masak Merah Tanpa Minyak adalah versi lebih sehat dari hidangan ayam berbumbu merah yang tetap kaya rasa meskipun tanpa minyak. Dengan menggantikan minyak dengan sedikit air untuk menumis, hidangan bonus new member 100% to (slot game) tetap lezat dan nikmat. Bumbu merah yang khas memberikan rasa gurih dan pedas manis, menjadikannya pilihan tepat bagi yang menginginkan hidangan lebih ringan namun tetap menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 100 ml air (untuk menumis)
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air (untuk memasak ayam)
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat:
- Menyiapkan Ayam: Lumuri ayam dengan sedikit garam dan merica, diamkan selama 10 menit.
- Menumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit air dalam wajan besar. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang, tambahkan air sedikit-sedikit agar tidak gosong.
- Memasak Ayam: Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Menambahkan Air: Tuangkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
- Penyelesaian: Cicipi dan sesuaikan rasa. Setelah ayam matang dan bumbu mengental, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Ayam Masak Merah Tanpa Minyak siap dinikmati! Hidangan ini tetap menawarkan rasa pedas, manis, dan gurih yang kaya, namun lebih sehat tanpa minyak. Cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat namun tetap menjaga asupan kalori. 🍗🍅🌶️